Кения
Маргарин - это пищевой намаз, изобретенный в 1870 году (запатентованный в 1873 году) Ипполитом Мге Мурисом и названный в честь греческого margiritis, что означает «жемчужина». В 1869 году французский император Луи Наполеон III предложил приз любому, кто сможет сделать удовлетворительную замену сливочному маслу, подходящую для низших классов. Французский химик Ипполит Мге-Мури изобрел вещество, которое он назвал олеомаргарином, название которого было сокращено до торгового названия «Маргарин». Маргарин в настоящее время относится к любому из ряда очень похожих пищевых масел. Тем временем производители маргарина внесли много изменений. Современный маргарин может быть изготовлен из самых разнообразных животных или растительных жиров, и его часто смешивают с обезжиренным молоком, солью и эмульгаторами.