Алан
Сколько чашек получится в полторы унции, зависит от того, что нужно измерить. Например, чашка, полная муки, будет равна четырем унциям, а в той же чашке будет восемь унций масла. С другой стороны, из хлопьевидного или тертого кокоса получится всего три унции на чашку, поэтому полторы унции равняются половине чашки.
Учитывая сравнительно большой вес на чашку, отмерить всего полторы унции в чашке может оказаться чрезвычайно трудным при работе с некоторыми из более тяжелых веществ.
Например, для таких веществ, как мука или масло, было бы более целесообразно использовать весы для взвешивания такого небольшого количества. В качестве альтернативы можно использовать сравнительную таблицу для определения совместимых количеств в единицах измерения, состоящих из чайных или столовых ложек. Эти общие измерения довольно легко преобразовать из одного в другое, и они будут гораздо более точными, чем попытки вычислить, сколько нужно поместить на дно чашки, чтобы получить всего полторы унции.
Полный список того, какое вещество или ингредиент будет весить по сравнению с полной чашкой, можно найти на Recipes4Us, довольно полезном сайте для всех видов вопросов, связанных с кулинарией и рецептами. Взгляд на этот сайт объяснит, почему так сложно правильно сформулировать ответ на этот вопрос, не зная, что именно следует измерять. Список составлен в алфавитном порядке, поэтому достаточно легко найти любой из обычных возможных ингредиентов.
Другой способ найти таблицы преобразования для измерений и веса рецептов - взглянуть на некоторые кулинарные книги, в частности, более старые обычно содержат набор исчерпывающих таблиц преобразования.