L'osmose, comme toutes les formes de diffusion, ne nécessite aucune énergie, elle se fait un peu automatiquement. Il est crucial pour toute vie, plantes et animaux. Il est très utile à bien des égards, par exemple, les racines des plantes absorbent l'eau du sol par osmose, notre corps absorbe l'eau de nos aliments par osmose, très important, les reins absorbent l'eau de notre sang par osmose. Si la concentration d'eau dans notre sang est trop élevée, nous pourrions mourir. Lorsque les globules rouges sont placés dans de l'eau pure, ils gonflent et finissent par exploser. Cependant, si les globules rouges sont placés dans une solution concentrée, l'eau les quitte par osmose et ils sont incapables de fonctionner. Le diagramme ci-dessous le démontre. Comme vous pouvez le voir, l'osmose est sans doute l'un des processus les plus importants de la nature. Plan:Recherche sur les cellules de pomme de terre J'ai également fait des recherches sur les cellules de pomme de terre et l'effet de l'osmose sur elles. Voici ce que j'ai trouvé : Les cellules de tubercule de pomme de terre sont des cellules végétales, elles présentent de nombreuses caractéristiques de la cellule végétale stéréotypée, telles que : * Une paroi cellulaire * Une membrane cellulaire * Un cytoplasme * Un noyau * Des grains d'amidon (les cellules grains d'amidon que les cellules végétales moyennes) Cependant, ils ne contiennent pas de chloroplastes, c'est probablement parce qu'ils sont souterrains, et n'ont donc pas de lumière pour la photosynthèse. Le diagramme ci-dessous montre une impression d'artiste d'une cellule de pomme de terre : Cette image est une photo d'une cellule de tubercule de pomme de terre prise au microscope : les cellules végétales, comme toutes les cellules, gonflent lorsqu'elles gagnent de l'eau par osmose et rétrécissent lorsqu'elles perdent de l'eau par osmose. Cet extrait est de Nigel Purchon, professeur de biologie depuis 31 ans,il explique l'osmose dans les cellules végétales pour les étudiants du GCSE sur son site Internet : « Les cellules végétales ont toujours une paroi cellulaire solide qui les entoure. turgescents" lorsqu'ils sont mis dans des solutions diluées. Turgide signifie gonflé et dur. La pression à l'intérieur de la cellule augmente, finalement la pression interne de la cellule est si élevée que plus aucune eau ne peut entrer dans la cellule. Cette pression liquide ou hydrostatique agit contre l'osmose La turgescence est très importante pour les plantes car c'est ce qui fait que les parties vertes de la plante "se dressent" à la lumière du soleil. Lorsque les cellules végétales sont placées dans des solutions concentrées de saccharose, elles perdent de l'eau par osmose et elles deviennent " flasques "; c'est le exactement le contraire de "turgide".Si vous mettez des cellules végétales dans des solutions concentrées de saccharose et que vous les regardez au microscope, vous constaterez que le contenu des cellules a rétréci et s'est éloigné de la paroi cellulaire : on dit qu'elles sont plasmolysées. Lorsque les cellules végétales sont placées dans une solution qui a exactement la même force osmotique que les cellules, elles se trouvent dans un état compris entre la turgescence et la flaccidité. Nous appelons cela la plasmolyse naissante. « Naissance » signifie « sur le point d'être ». Lorsque j'oublie d'arroser les plantes en pot de mon bureau, vous verrez leurs feuilles s'affaisser. Bien que leurs cellules ne soient pas plasmolées, elles ne sont pas turgescentes et ne maintiennent donc pas les feuilles au soleil."On dit qu'ils sont plasmolysés. Lorsque les cellules végétales sont placées dans une solution qui a exactement la même force osmotique que les cellules, elles se trouvent dans un état compris entre la turgescence et la flaccidité. Nous appelons cela la plasmolyse naissante. « Naissance » signifie « sur le point d'être ». Lorsque j'oublie d'arroser les plantes en pot de mon bureau, vous verrez leurs feuilles s'affaisser. Bien que leurs cellules ne soient pas plasmolées, elles ne sont pas turgescentes et ne maintiennent donc pas les feuilles au soleil."On dit qu'ils sont plasmolysés. Lorsque les cellules végétales sont placées dans une solution qui a exactement la même force osmotique que les cellules, elles se trouvent dans un état compris entre la turgescence et la flaccidité. Nous appelons cela la plasmolyse naissante. « Naissance » signifie « sur le point d'être ». Quand j'oublie d'arroser les plantes en pot dans mon bureau, vous verrez leurs feuilles tomber. Bien que leurs cellules ne soient pas plasmolées, elles ne sont pas turgescentes et ne maintiennent donc pas les feuilles au soleil. »Bien que leurs cellules ne soient pas plasmolées, elles ne sont pas turgescentes et ne maintiennent donc pas les feuilles au soleil. »Bien que leurs cellules ne soient pas plasmolées, elles ne sont pas turgescentes et ne maintiennent donc pas les feuilles au soleil."
www.purchon.comPlan : Variables et variables contrôlées Pour que le test reste équitable, je devrai sélectionner ma variable indépendante et mes variables dépendantes et m'assurer que les variables contrôlées restent constantes tout au long de l'expérience. La variable que j'ai sélectionnée comme variable indépendante est la concentration de solution de saccharose dans laquelle les chips seront placées. Les variables dépendantes que j'ai choisi de mesurer sont : La masse de chips après osmose et le volume de solution restant après osmose. Le tableau ci-dessous montre toutes les variables contrôlées et comment j'ai l'intention de m'assurer qu'elles sont constantes : Variable contrôlée Comment cela restera-t-il constant Volume de solution au début de l'expérience Pour m'assurer que chaque chips est placée dans le même volume de solution. Je vais mesurer la quantité de solution avant de la mettre dans le tube bouillant,et pour chaque expérience, utilisez exactement 20 ml de solution. Surface et masse de pomme de terre au début de l'expérience . Etat de la pomme de terre au début de l'expérience Pour être sûr que l'état des différentes chips soit quasiment identique, j'utiliserai des pommes de terre de la même variété traitées de la même manière, c'est-à-dire : ont toutes été coupées au scalpel, et pelées. Température Pour m'assurer que la température ne varie pas, je vais effectuer toutes les expériences à température ambiante.Masse de pomme de terre au début de l'expérience Etat de la pomme de terre au début de l'expérience Pour être sûr que l'état des différentes chips soit quasiment identique, j'utiliserai des pommes de terre de la même variété traitées de la même manière, c'est-à-dire : ont toutes été coupées au scalpel, et pelées. Température Pour m'assurer que la température ne varie pas, je vais effectuer toutes les expériences à température ambiante.Masse de pommes de terre au début de l'expérience État de la pomme de terre au début de l'expérience Pour être sûr que l'état des différentes chips est quasiment identique, j'utiliserai des pommes de terre de la même variété traitées de la même manière, c'est-à-dire : ont toutes été coupées au scalpel, et pelées. Température Pour m'assurer que la température ne varie pas, je vais effectuer toutes les expériences à température ambiante.J'utiliserai des pommes de terre de la même variété traitées de la même manière, c'est-à-dire : Ont toutes été coupées au scalpel, et les peaux enlevées. Température Pour m'assurer que la température ne varie pas, je vais effectuer toutes les expériences à température ambiante.J'utiliserai des pommes de terre de la même variété traitées de la même manière, c'est-à-dire : Ont toutes été coupées au scalpel, et les peaux enlevées. Température Pour m'assurer que la température ne varie pas, je vais effectuer toutes les expériences à température ambiante.