Quelles sont les principales règles d'hygiène en cuisine ?

L'hygiène dans la cuisine est naturellement très importante. Sans une excellente hygiène en cuisine, les maladies et la contamination peuvent se propager rapidement et avoir des effets dévastateurs.

Les principales règles d'hygiène en cuisine sont les suivantes :

- Nettoyer toutes les surfaces de travail avec un spray désinfectant avant de préparer des aliments - Se laver
soigneusement les mains avant de commencer toute préparation d'aliments
- Utiliser des planches à découper séparées pour les viandes crues et les légumes
- Se laver les mains immédiatement après avoir manipulé de la viande crue
- Vérifiez les dates de péremption sur tous les produits avant utilisation et jetez-les s'ils sont périmés
- Surveillez toujours les casseroles sur une plaque de cuisson, ne vous éloignez pas d'une casserole qui se trouve sur une plaque de cuisson à pleine puissance
- Toute viande crue jetée dans la poubelle doit être vidée dès que possible
- Tous les appareils doivent être nettoyés après utilisation et ne doivent jamais être laissés en place pendant une longue période En

suivant toutes ces règles, aucune intoxication alimentaire ou autre maladie ne peut être transmis. Il est crucial que toute personne entrant dans la cuisine soit également au courant des règles telles que les serveurs et les serveuses d'un restaurant. Une cuisine propre peut être une cuisine très sûre et c'est ce à quoi tout client s'attend lorsqu'il se rend dans un restaurant pour un repas.

Gardez les cheveux couverts, les ongles doivent être courts et propres. Aucun bijou, parfum à forte odeur ou lotion après-rasage ne doit être porté. Les surfaces doivent être désinfectées après chaque utilisation avec un chiffon propre. Les ustensiles et la vaisselle doivent être lavés et stérilisés. Les bacs doivent être vidés quotidiennement et jamais trop remplis. La propreté doit être maintenue à l'intérieur de la cuisine en tout temps. Surtout, il faut se laver les mains après chaque changement d'activité.

Lavez-vous soigneusement les mains à l'eau tiède et au savon avant de manipuler des aliments et après avoir manipulé de la viande.

Les ustensiles de cuisine et les surfaces doivent tous être essuyés après utilisation et nettoyés avec de l'eau chaude savonneuse. Toutes les autres zones nécessitent également un nettoyage fréquent ; le réfrigérateur, le micro-ondes, le sol, les placards à nourriture, etc. Assurez-vous que la cuisine est maintenue sèche et propre.
Si vous lavez à la main, un séchoir vaut mieux qu'un torchon ; ceux-ci hébergent souvent des bactéries. Si vous utilisez des torchons, lavez-les fréquemment et laissez-les sécher après utilisation. Changez fréquemment les torchons.
Lavez-vous toujours les mains avant et après la cuisson et lavez les légumes et les fruits. Gardez la viande séparée des autres légumes et essayez d'utiliser des planches à découper différentes pour différents produits. Les panneaux en verre renforcé ou en plastique sont plus propres que les panneaux en bois.
Essayez de garder les animaux hors de la cuisine et évitez de fumer. Ne lavez jamais les gamelles pour animaux de compagnie avec votre propre vaisselle.
pansez immédiatement toute coupure ou plaie ouverte.
Videz quotidiennement les poubelles alimentaires et nettoyez régulièrement la poubelle.

Lavez-vous soigneusement les mains et attachez vos cheveux en chignon avant de cuisiner. Utilisez des planches à découper séparées pour la viande crue et les légumes. Je pense aussi qu'il ne faut pas oublier les meubles, en particulier l'évier. Une fois que je l'avais bouché 5 minutes après utilisation et j'ai découvert que j'avais un défaut d'usine et qu'il se boucherait presque toutes les 5 minutes et après cela j'ai trouvé le site où j'ai trouvé 10 meilleurs éviers de cuisine de 2020 - Great Living sand en a acheté un moi-même . Maintenant, il n'y a aucune plainte et un produit de qualité

Espèce de salope stupide ! Vous ne devriez pas ça ! Tu n'es pas allé à l'école !
1. Ne laissez pas les gens stupides dans la cuisine
2. N'ayez pas de relations sexuelles sur le sol de la cuisine pour des raisons d'hygiène !