Eula
Cécité nocturne Le
rétinol est un composant essentiel du pigment rhodopsine (violet visuel) dont dépend la vision dans la pénombre. Par conséquent, le manque de rétinol peut entraîner une altération de «l'adaptation à l'obscurité». La cécité nocturne est courante chez les personnes pauvres vivant dans les pays sous-développés et elle peut survenir dans le syndrome de malabsorption dans les pays riches. Dans le cas d'enfants, les parents peuvent remarquer que l'enfant trébuche dans la pénombre.
Xérophtalmie
Les glandes sébacées et les follicules pileux de la peau et les glandes lacrymales de l'œil se bouchent avec des bouchons cornés de kératine de sorte que leurs sécrétions diminuent. L'absence de larmes et l'accumulation d'épithélium sur la conjonctive sclérale et la cornée provoquent une xérophtalmie. La xérophtalmie signifie sécheresse oculaire.
Les taches de Bitot
Ce sont des plaques triangulaires, mousseuses, rugueuses et surélevées observées sur la conjonctive bulbaire n'interférant pas avec la vision. Ceux-ci sont généralement bilatéraux. Si plus de 2 % des enfants de 0 à 5 ans présentent des taches de bitot avec xérose conjonctivale, cela doit être considéré comme un critère de diagnostic communautaire de xérophtalmie et de carence en vitamine A.
Xérose cornéenne La
cornée devient sèche et trouble comme du verre dépoli.
Kératomalacie
Elle consiste à ramollir toute l'épaisseur d'une partie ou de la totalité de la cornée. S'il n'est pas traité, il s'agit d'une grave urgence médicale. Le processus est rapide et peut entraîner une nécrose, une ulcération et une destruction du globe oculaire. Il est rapporté qu'en Inde il y a 4,5 millions de personnes aveugles dont une sur quatre est due à une carence en vitamine A.