Quelle est la différence entre la respiration cellulaire et la fermentation ?

La respiration cellulaire est ce qui se passe dans des conditions aérobies. Ce qui signifie simplement quand l'oxygène est présent. Dans le processus de respiration cellulaire, l'oxygène et les sucres passent par la glycolyse qui se produit dans le cytosol pour produire du pyruvate. Le pyruvate passe ensuite dans les mitochondries où il traverse le cycle de l'acide citrique et la chaîne de transport d'électrons couplée à la phosphorylation oxydative pour produire de l'énergie sous forme d'ATP. Le dioxyde de carbone est produit et rejeté en tant que sous-produit de ce processus. Le processus global de respiration sucres + oxygène devient dioxyde de carbone + eau et énergie. La fermentation d'autre part est ce qui s'est passé et les conditions anaérobies (lorsque l'oxygène n'est pas présent). Il ne passe que par la glycolyse et les produits finaux de la fermentation sont l'éthanol/lactate.

Dans le NAD et le FAD, la partie vitamine B de la molécule est la partie active. Est-ce également vrai pour le CoA ?

La différence entre eux n'a RIEN à voir avec l'oxygène. C'est vrai quand on parle d'humains mais en général ça n'a rien à voir. Fondamentalement, lorsque les organismes tirent de l'énergie de quelque chose, ils déplacent des électrons. En fermentation, vous pouvez l'imaginer comme les électrons sont retirés de la nourriture, produisant des électrons et un produit (la nourriture moins ses électrons). Ce produit est encore modifié et les électrons y sont renvoyés. Dans la respiration, les électrons sont retirés de la nourriture et déversés sur quelque chose de TOTALEMENT différent. La meilleure chose à utiliser est l'oxygène, mais les microbes peuvent utiliser d'autres choses comme le fer, le soufre, les nitrates, etc. Les humains et les animaux ne peuvent pas le faire, donc quand il n'y a pas d'oxygène, nous ne pouvons pas respirer et nous fermentons.