Quelle est l'importance économique des échinodermes ?

Les échinodermes sont une famille (ou embranchement) de la vie marine qui comprend les oursins, les étoiles de mer et les concombres de mer. Ils sont pêchés à des fins alimentaires en Extrême-Orient et en Asie du Sud-Est, et sont également utilisés dans l'agriculture et la recherche scientifique, ainsi que dans la fabrication de farine de poisson.

Comme vous pouvez le voir sur les statistiques ci-dessous, les enchinodermes jouent un petit rôle dans le commerce mondial de la pêche, mais cela ne veut pas dire qu'ils sont sans importance, non seulement pour les milliers d'emplois qui en dépendent, mais aussi au sens large, pour la communauté scientifique, étant donné l'importance des échinodermes dans la recherche géologique.

2006 - 100 318 tonnes d'échinodermes pêchées dans le monde

2007 - 108 851 tonnes " " " "

2008 - 111 077 tonnes " " " "

2009 - 118 453 tonnes " " " "

2010 - 110 270 tonnes " " " "

2011 - 114 555 tonnes " " " "

2012 - 109 222 tonnes " " " "

Aucun chiffre n'est encore disponible pour 2013. Pour donner une idée de l'échelle, au cours de l'année la plus récente disponible, 2012, 91 336 230 tonnes de vie marine ont été pêchées au total dans le monde, dont des sardines, des harengs et des anchois, le groupe le plus pêché, a contribué 17 549 124 tonnes au total mondial.

L'endroit où aller pour plus de ces statistiques est FAOSTAT (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) qui produit des annuaires statistiques sur tous les aspects de la production alimentaire mondiale. Voici comment vous pouvez en savoir plus :