Stanley
Des pigments respiratoires de divers types sont présents chez différents animaux. Le pigment se combine avec l'oxygène et augmente la capacité de transport d'oxygène du sang.
Hémoglobine L'
hémoglobine est la protéine la plus importante présente chez de nombreux animaux, y compris l'homme. L'hémoglobine chez l'homme augmente la capacité de transport d'oxygène du sang à environ 75 fois. L'oxygène se combine avec l'hémoglobine dans les globules rouges des capillaires pulmonaires pour produire de l'oxyhémoglobine. Comme ce sang oxygéné circule dans les tissus ; il libère de l'oxygène là où sa concentration est moindre. Après avoir libéré de l'oxygène, l'oxyhémoglobine qui devient maintenant l'hémoglobine retourne aux poumons dans le sang désoxygéné.
L'hémoglobine est un nom général d'un groupe de composés apparentés qui se compose de porphyre de fer. Le porphyre de fer est également connu sous le nom de groupe hème qui se lie à une molécule de protéine de globine. Une molécule d'hémoglobine est en fait constituée de brins polypeptidiques de deux types, deux alphaglobine et deux bêtaglobine. Chaque protéine de globine possède un groupe hème. Toutes ces quatre chaînes de globines ont une structure quaternaire qui donne l'hémoglobine.