Amara
Un vieux Maori m'a dit qu'il connaissait trois sortes d'anguilles. L'horepara est vert clair, avec le ventre blanc et la mâchoire blanche, et est bon à manger. L'arokehe est a) une anguille noire, avec une grosse tête, une mâchoire forte, une peau épaisse, et n'a pas très bon goût. En raison de l'épaisseur de sa peau, un autre nom est kirirua ("deux peaux" ou "double peau"). Le thon est encore plus gros dans la tête que l'arokehe et se rétrécit en une toute petite queue. Il a le même type de peau que le kirirua et n'est pas mangé par les Maoris mais jeté lorsqu'il est attrapé.
Bibliothèque nationale de Nouvelle-Zélande