Tout d'abord, le polycarbonate est un matériau composé de polymères thermoplastiques constitués de groupes carbonate. Ils sont faciles à façonner et à mouler dans n'importe quel design et c'est un matériau très solide et résistant, ce qui le rend idéal pour les kayaks. Les kayaks en polycarbonate sont souvent fabriqués avec un design transparent et transparent. Certains des meilleurs kayaks sit-on-top sont fabriqués en polycarbonate, mais d'autres modèles sont fabriqués avec ce type de matériau.