Kellie
La spatule est un tourneur avec une lame plate et flexible, fine ou large. C'est un outil de cuisine populaire utilisé pour soulever, mélanger et étaler des substances et des ingrédients. Le mot vient du mot latin « spatha », qui implique « épée large » ou morceau de bois plat. Spatha est aussi à l'origine du mot « bêche ». La spatule de cuisine a généralement un long manche avec des lames de différentes tailles, de fine à large. La forme de la lame est généralement carrée ou rectangulaire.
Les spatules sont généralement en matière plastique ou en métal, mais celles en caoutchouc, en bois et en titane sont également utilisées dans certaines occasions. Les spatules en caoutchouc sont généralement utilisées pour appliquer du glaçage ou étaler de la pâte, de la pâte, de la sauce, etc. Pour la cuisson, les spatules sont connues pour avoir un manche en plastique ou en bois pour les isoler de la chaleur. Une spatule est particulièrement nécessaire lors de la friture d'aliments qui doivent être jetés. La nourriture peut également être servie à l'aide de spatules. On pense que le mot est entré pour la première fois dans la littérature populaire anglaise au début de 1525.