Elta
Le mot saumure est un nom et tire son origine du vieil anglais. Ce mot est tiré de l'ancien mot brīne. Cela signifie généralement l'eau de mer ou l'eau de mer. Un si grand corps composé d'eau salée est également connu sous le nom de saumure. Ce terme s'applique également à l'eau qui a une teneur élevée en sel. Il est saturé en ajoutant de grandes quantités de sels. Le sel utilisé est notamment le chlorure de sodium [NaCl]. Cette eau qui contient beaucoup de sel est utilisée pour la conservation des aliments. Exemple, les sardines étaient trempées dans de la saumure. Cette eau est même utilisée pour le décapage des aliments.
Le verbe saumure est transitif et est utilisé pour désigner une action d'immersion, de conservation ou de décapage, en utilisant de l'eau contenant une grande quantité de sels. La saumure trouve également une application dans l'industrie pharmaceutique. La saumure est utilisée dans la préparation d'hydroxyde de sodium, de chlore et d'hydrogène gazeux par un procédé appelé chloralcali