Il existe un certain nombre de théories ici, et apparemment aucune seule largement acceptée sur l'origine de l'expression.
Certains pensent à l'époque moderne qu'il est principalement utilisé comme échelle d'évaluation (1-10), ce qui signifie 99999... Infiniment aussi proche que possible de la perfection. D'autres théories vont de l'origine du vieil anglais, « habillé jusqu'aux yeux », qui aurait apparemment été exprimé comme « aux yeux d'alors » - mais il y a quelques problèmes avec les dates ou l'origine là-bas.
Il semble qu'il n'y ait pas de réponse définitive, mais voici un site Web où vous pouvez lire certaines des autres théories.
Aux Neuf