Kiel
Avant de comprendre ce que produisent les cellules intestinales, disons-nous ce qu'est un intestin. C'est la partie du tube digestif qui s'élargit de l'estomac à l'anus. Les intestins (utilisés au pluriel en général) sont associés principalement à la digestion et à l'absorption des aliments. Chez les êtres humains, les intestins comprennent l'intestin grêle et le gros intestin.
La fonction principale des cellules intestinales est associée à la sécrétion de sucs digestifs dans la lumière (la cavité interne d'un intestin ou d'un vaisseau sanguin). Les cellules de l'intestin grêle contribuent à une grande partie de la digestion. C'est l'endroit où les produits alimentaires sont absorbés. Le gros intestin est associé à l'absorption d'eau et à l'excrétion de déchets solides.