Que fait la langue ?

La langue est l'un des muscles et des organes les plus étonnants du corps. C'est le seul muscle que nous avons qui est attaché à une seule extrémité. Ainsi, il peut bouger comme aucun autre muscle, et c'est important pour une partie du travail.
Lorsque nous parlons et produisons toute une variété de sons différents, la langue prend une variété de formes et de positions pour nous permettre de produire les sons. Dites simplement l'alphabet lentement et notez les différentes positions de la langue pour les différentes lettres.
La membrane muqueuse qui recouvre la langue joue un rôle dans la prise, la tenue et le broyage des aliments. En fait, la surface de la langue est comme une combinaison de râpes, de rouleaux à pâtisserie, de planches à pétrir, de brosses, de râteaux et de pointes qui agissent sur les particules de nourriture que nous absorbons.
La langue est aussi l'un des organes les plus délicats que nous ayons reliés au sens du toucher. Il nous dit constamment des choses, rapporte les changements qui se produisent dans la bouche et envoie des messages au système nerveux central sur ce que nous mangeons et buvons.
Enfin, bien sûr, nos papilles gustatives se situent sur la langue. La surface de la langue est couverte de petites bosses qui ressemblent à de minuscules verrues. Celles-ci sont appelées « papilles », et les papilles gustatives sont situées dans les parois de ces papilles.
L'homme a environ 3 000 papilles gustatives. Une vache en a environ 35 000 et une baleine en a peu ou pas du tout. Le nombre dépend des besoins gustatifs de l'animal. Les papilles gustatives de l'homme sont capables d'enregistrer trois sensations différentes : sucré, salé et amer. Ils peuvent également enregistrer des acides, mais il s'agit peut-être d'une combinaison des trois autres.

la langue est très précieuse et nous ne pouvons pas vivre sans elle. Sans langue, nous ne serions pas capables d'avaler ou de manger de la nourriture.