Elmer Doolin a été tellement séduit par le sac de croustilles de maïs servi avec son déjeuner à
San Antonio, au Texas , qu'il a payé 100 $ pour la recette. En 1932, il fonde la Frito Corporation. Les ingrédients originaux de Fritos se limitent au maïs entier, à l'huile de maïs et au sel. Encore aujourd'hui, les Fritos (saveur originale et barbecue) sont une collation végétalienne. C'est ainsi qu'est née votre collation du midi. Je les aime mieux que les croustilles ordinaires.