Les vitamines
A ,
D ,
E et
K
sont liposolubles, ce qui signifie qu'elles ne peuvent être digérées, absorbées et
transportées qu'avec des graisses. Les graisses sont également des sources d'
acides gras essentiels , un besoin alimentaire important.
Les graisses jouent un rôle vital dans le maintien d'une
peau et de
cheveux sains
, en
isolant les organes du corps contre les chocs, en maintenant la température corporelle et en
favorisant une fonction cellulaire saine. Ils servent également de réserves d'énergie pour
le corps. Les graisses sont décomposées dans le corps pour libérer du
glycérol et libérer
acides gras . Le glycérol peut être converti en
glucose par le foie et ainsi utilisé comme source d'énergie.
La graisse sert également de tampon utile contre une foule de maladies. Lorsqu'une
substance particulière, qu'elle soit chimique ou biotique, atteint des
niveaux dangereux
dans la circulation sanguine, le corps peut efficacement diluer - ou du moins
maintenir l'équilibre - des substances incriminées en les stockant dans un nouveau
tissu adipeux. Cela aide à protéger les organes vitaux jusqu'à ce que les
substances incriminées puissent être métabolisées et/ou éliminées du corps par
des moyens tels que l'
excrétion , la
miction , accidentelle ou intentionnelle
la saignée , l'
excrétion de
sébum et
la pousse des
cheveux .
Bien qu'il soit presque impossible d'éliminer complètement les graisses de l'
alimentation, il serait malsain de le faire. Certains acides gras sont des
nutriments essentiels
, ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas être produits dans le corps à partir d'autres
composés et doivent être consommés en petites quantités.