Ce programme fait partie du programme de formation qui mène à une certification d'artiste sandwich chez Subway. Subway est une franchise de restauration rapide en Amérique du Nord. Les nouveaux et potentiels employés de Subway doivent apprendre à créer des sandwichs conformes aux normes de l'entreprise et préparés selon les besoins et les désirs d'une gamme de clients de tous horizons. La zone de passage fait partie du "bar" de Subway - cette zone comprendra des condiments, des viandes réfrigérées, des petits pains et d'autres garnitures, telles que des oignons tranchés, des cornichons, des piments jalapenos, des piments verts, du poivre et du sel.
Une fois qu'un sandwich est créé, il sera emballé (ou roulé) dans un emballage spécial Subway pour le préparer pour le client. Parfois, le sandwich sera également placé dans un sac en plastique transparent, avec des serviettes et tout autre élément de menu, comme des biscuits.
À la sortie, le sous-marin sera essentiellement prêt à partir et, après ce point, une boisson sera versée d'une fontaine à soda, si le client veut boire, puis toute la commande sera comptabilisée dans une caisse enregistreuse , et le client paiera en espèces ou avec sa carte de débit. Un reçu sera émis par l'employé et la transaction sera terminée, à moins que le client ne revienne avec une sorte de plainte.
Devenir un bon employé des services alimentaires prend du temps; Cependant, une fois qu'une personne est certifiée en tant qu'artiste sandwich, elle peut être en mesure de faire ses preuves dans l'atelier, puis éventuellement de passer à la direction ou à la direction adjointe. Subway exige de ses employés de la propreté, de la politesse et une bonne capacité d'écoute. Ces travailleurs devront également respecter les règles de l'entreprise en tout temps, porter un uniforme de l'entreprise et effectuer des travaux annexes, tels qu'essuyer les surfaces, nettoyer les sols et décharger les nouveaux ingrédients et autres fournitures.