chelsie
Le gruau est une bouillie à base de maïs. Il est populaire à la fois dans le sud des États-Unis et dans certaines parties de la Chine. Le plat a d'abord été produit en moulant du maïs à l'aide d'un moulin à farine. Cela a été remplacé par des méthodes plus modernes, mais beaucoup de gens préfèrent encore les grains produits à l'ancienne. Le maïs moulu est bouilli dans de l'eau pour produire une bouillie, qui est généralement consommée au petit-déjeuner. La consistance est douce et crémeuse. Il existe deux types de grains ~ jaune et blanc. Le gruau jaune est fabriqué à partir de maïs moulu - grain et tout. Le gruau blanc est fabriqué à partir de maïs décortiqué. Bien qu'il soit souvent consommé au petit-déjeuner, le plat peut être sucré ou salé et se déguste de multiples façons. Les ajouts préférés au gruau comprennent le beurre, la mélasse, la sauce, le bacon ou le jambon et le fromage. Il est également utilisé comme accompagnement de poissons.