Noélia
Dans les liquides et les gaz, la chaleur est transmise par convection. Dans ce processus, la chaleur est transportée d'un endroit à un autre par le mouvement réel des liquides et des gaz. Si nous chauffons un liquide dans un récipient par le bas, le liquide au fond s'échauffe et se dilate. Le liquide chaud monte en raison de sa densité plus faible et sa place est prise par le liquide froid d'en haut. Des « courants de convection » sont ainsi établis et l'ensemble du liquide est chauffé à une température uniforme. Les courants de convection s'établissent dans les gaz et l'air de la même manière.
Les éléments chauffants des geysers et des chauffe-eau sont installés près du fond afin que l'eau puisse être chauffée par les courants de convection. Les éléments chauffants des fours électriques sont installés près du fond pour chauffer tout l'air clos par convection. Un élément près du haut d'un four ne chaufferait que les couches d'air supérieures, laissant les couches froides en dessous presque inchangées.
L'unité de refroidissement (congélateur) dans un réfrigérateur est installée près du haut pour refroidir l'ensemble de l'intérieur. L'air près du sommet se refroidit et diminue en raison de l'augmentation de la densité. Sa place près du sommet est prise par l'air chaud et de cette façon, des courants de convection sont établis, qui refroidissent tout l'intérieur.