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Les Écossais et d'autres personnes ont une célébration spéciale appelée Burns night le 25 janvier de chaque année, car c'était l'anniversaire du poète national écossais, Robert Burns. Cette nuit-là, des discours sont prononcés, des poèmes sont récités et des toasts sont portés en l'honneur du meilleur poète que l'Écosse ait jamais produit.
Burns est né en 1759 à Alloway dans l'Ayrshire, l'aîné de sept enfants nés dans une famille d'agriculteurs. Enfant, il avait de bons professeurs et lisait non seulement de la poésie écossaise, mais aussi Shakespeare et Milton.
Il était un grand écrivain de poèmes et de chansons et il a contribué plus de 300 au Johnson's Scots Musical Museum. Une grande partie de son travail était dans le dialecte écossais et il était extrêmement populaire en Écosse de son vivant. Il a épousé Jane Armor mais ils n'ont pas eu d'enfants et il est décédé 8 ans plus tard à l'âge de 37 ans. On se souvient encore bien de lui aujourd'hui et la nuit de Burn est célébrée avec un repas traditionnel de haggis, tatties et neeps.