Pourquoi la température au bas de la cascade est-elle différente de la température au sommet ?

L'eau gagne de l'énergie cinétique en tombant et perd son énergie potentielle. En supposant qu'il n'y ait pas d'autres pertes, une partie du gain d'énergie cinétique de l'eau est convertie en chaleur, augmentant la température de l'eau.

L'eau perd de l'énergie potentielle lorsqu'elle baisse (you=mgh), ce qui augmente l'énergie cinétique et augmente la température.

Au fur et à mesure que l'eau se mélange à l'air, il y a une évaporation qui se produit. Cela équivaut à un effet de refroidissement, comme un refroidisseur de marais. Il y a des histoires d'Égyptiens fabriquant de la glace en étalant de fines casseroles d'eau dans la brise aride de la nuit, la super évaporation faisait de la glace.