Où l'acide chlorhydrique est-il produit dans le corps ?

L'acide chlorhydrique fait partie du suc gastrique présent dans l'estomac. Il a un certain nombre de fonctions ici. Tout d'abord, il facilite la digestion des protéines en activant le pepsinogène dans l'enzyme de digestion des protéines, la pepsine.
Son deuxième objectif le plus important est de garder le microbe de l'estomac libre. Il tue de nombreux types de bactéries que nous pourrions ingérer dans nos aliments. En outre, l'environnement acide de l'estomac facilite également l'absorption de nombreux nutriments tels que l'acide folique, l'acide ascorbique, le zinc, le magnésium et certains types de calcium.
Souvent, une carence en acide chlorhydrique peut entraîner une mauvaise digestion et une mauvaise assimilation ainsi qu'une faible immunité générale. Chez l'homme, une personne normale en bonne santé aurait environ 2 à 3 parties d'acide chlorhydrique pour mille parties de suc gastrique.