Le varech est-il le même que les algues ?

Le varech, une sorte d'algue, appartient à la catégorie des algues brunes et est classée sous l'ordre des Laminariales. Bien qu'elles paraissent aquatiques, elles ne sont pas regroupées avec les plantes terrestres ou aquatiques habituelles. Au lieu de cela, ils sont classés sous le royaume Chromista ou Protista. Il a besoin d'une eau riche en nutriments pour sa croissance et se trouve généralement dans les océans et les eaux claires. Il est utilisé comme nourriture par certaines créatures marines alors qu'il est utilisé pour la protection par d'autres.

La cendre de varech est connue pour être utilisée dans la création de verre et de savon. Un glucide dérivé du varech connu sous le nom d'alginate est utilisé dans des produits comme la gelée, le dentifrice, la vinaigrette et la crème glacée comme agent épaississant. Le varech a tendance à former de petites colonies. Ces colonies sont connues sous le nom de forêts de varech. Ils s'étendent généralement de 2 à 30 mètres ou plus.