La plage de poids particulière qu'un corps s'efforce continuellement de maintenir est ce que l'on appelle le point de consigne de poids. Il contrôle le poids corporel en régulant l'apport alimentaire à travers une gamme de mécanismes complexes.
- Mécanismes de réglementation internes
Le point de consigne de poids fonctionne comme un système de régulation similaire à d'autres systèmes internes, tels que le système de contrôle de la circulation sanguine ; l'ajustement du sucre dans la circulation sanguine et la température corporelle.
Tout comme la température du corps est maintenue à un taux particulier, le poids d'une personne est régulé en interne pour rester entre 10 % et 20 % d'un poids particulier. Ceci est réalisé grâce à un réseau complexe de censeurs de rétroaction, de produits chimiques, d'hormones et de signaux de faim.
- Comment le point de consigne de poids est déterminé
Bien que la génétique joue un rôle important dans l'établissement du point de consigne du poids, les habitudes alimentaires et l'exercice ont également une influence.
La suralimentation, par exemple, submergera le système de réglementation, entraînant finalement une augmentation du point de consigne. Un corps s'adaptera simplement au nouveau poids plus élevé et modifiera le point de consigne afin de défendre ce nouveau poids.
Malheureusement, il est beaucoup plus facile de fixer le point plus haut que de le baisser. Cela peut être difficile, mais il est possible de réinitialiser le point de consigne du poids à un poids inférieur. Des changements dans les habitudes d'exercice et une alimentation plus saine entraîneront éventuellement le corps à réinitialiser le point à un poids inférieur.
C'est pourquoi les régimes dits crash fonctionnent rarement. Le corps n'a pas assez de temps pour s'adapter au nouveau poids inférieur avant la fin du régime. Il fera alors de son mieux pour reprendre du poids avant le régime, en envoyant des signaux de faim accrus, en ralentissant le métabolisme et on ne sait quoi. Une alimentation lente et contrôlée permet à l'organisme de réagir et de réinitialiser progressivement le poids qu'il défend.