Florian
Les moisissures ne sont pas directement liées aux changements dans le sens du goût. L'infection par les moisissures peut provoquer des réactions allergiques comme l'écoulement nasal, les éternuements, la toux, l'irritation des yeux, les muqueuses de la bouche, des oreilles et de la gorge, de la fièvre, des éruptions cutanées, des maux de tête et de la fatigue. Une réaction allergique due à la toxicité des moisissures qui provoque une irritation des muqueuses de la bouche et du nez qui coule et des éternuements ou des infections des voies respiratoires supérieures peut altérer le sens du goût. Ainsi, les moisissures noires pourraient modifier indirectement le sens du goût.
D'autres facteurs qui modifient le sens du goût sont les infections des voies respiratoires supérieures, les blessures à la tête, l'exposition à des insecticides, les effets secondaires de certains médicaments et le traitement du cancer par radiothérapie sur la tête ou le visage peuvent provoquer des changements dans le sens du goût.