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Eh bien, à chaque étape de la chaîne alimentaire, l'énergie est transférée au consommateur. Mais à chaque transfert, la majeure partie de l'énergie est perdue et "gaspillée" et devient ainsi insoutenable. Par exemple, un animal herbivore comme la vache et d'autres animaux végétariens puisent l'énergie des plantes vertes (faites par photosynthèse). l'énergie de la vache, disons, à un mangeur de viande n'est que d'environ 10 pour cent de ce que la vache a reçu des plantes. C'est parce que 90 pour cent sont "gaspillés" pour garder la vache en vie et devenir plus costaud pour les carnivores en attente. Il s'ensuit donc que la seule façon de nourrir les millions d'enfants et d'adultes qui meurent de faim (inutilement) chaque année est de monde à devenir durable.Ceci peut être atteint avec un régime végétarien car c'est un régime qui n'a pas de déchets et aussi une pollution presque nulle. Ainsi, chaque étape des chaînes alimentaires et des réseaux trophiques est une catastrophe pour les peuples du monde, car l'ensemble du système n'est pas durable. Plus l'échelon est élevé, plus la quantité d'énergie est perdue.