Estévan
La nutrition est ce dont toutes les cellules et tous les organismes ont besoin pour maintenir la vie et est dérivée de la nourriture. Il est reconnu que certains aliments sont meilleurs que d'autres pour fournir une nutrition qui non seulement nous permet de rester en vie, mais qui nous gardera en meilleure santé et en vie plus longtemps.
Une mauvaise alimentation (et, par conséquent, une mauvaise nutrition) peut entraîner des maladies et, en fin de compte, la mort. Une bonne alimentation a été décomposée en différents composants et il est important que ces composants, ou groupes, soient consommés de manière équilibrée. Il existe six grands groupes de nutriments :
• Les glucides
Les glucides font une grande partie de certains aliments tels que le pain, les pommes de terre, le riz, les nouilles et les produits contenant des céréales. Ils peuvent être décomposés en monosaccharides, polysaccharides et disaccharides en fonction du nombre d'unités de sucre qu'ils contiennent.
• Les graisses Les
graisses sont nécessaires dans l'alimentation, mais en quantités bien moindres que la majorité des personnes du monde occidental en consomment actuellement. Trop de graisse peut conduire à l'obésité, aux maladies cardiaques et au diabète de type 2, par exemple.
• Protéines Les
muscles, la peau et les cheveux sont des structures corporelles animales qui ont pour base des protéines et sont vitales pour maintenir une bonne nutrition. Les protéines peuvent être trouvées dans de nombreux aliments, par exemple la viande, les œufs, les légumes secs, le lait et le fromage.
• Minéraux
Les minéraux sont des éléments chimiques et sont nécessaires à tous les organismes vivants. Il est recommandé de les inclure dans l'alimentation de manière naturelle, en mangeant des aliments qui en contiennent plutôt que de les prendre en complément.
• Vitamines
Il existe de nombreuses vitamines différentes qui sont nécessaires à une bonne nutrition et elles peuvent être trouvées dans la majorité des aliments que nous consommons, à moins qu'il ne s'agisse d'aliments hautement transformés riches en graisses, en sucre et en produits chimiques.
• L'
eau L'
eau est essentielle à la vie ; sans eau, les organismes vivants se déshydrateraient rapidement et finiraient par mourir.