Il y a environ un et deux tiers d'une pinte dans une livre de bleuets.
Les myrtilles sont extrêmement abondantes en Amérique du Nord, et c'est pour cette raison qu'elles sont devenues une partie du régime alimentaire principal des Amérindiens et des premiers colons qui n'en sont pas originaires.
Autrefois connu sous le nom de baies étoilées en raison des cinq points que possèdent les fleurs de myrtille, ce fruit délicieux était très apprécié des Amérindiens, qui pensaient qu'il avait été créé par le Grand Esprit pour nourrir les enfants affamés, malades et âgés en période de famine.
Utilisées comme médicament pour le traitement de la toux et d'autres maux, les mûres avaient une variété d'utilisations différentes autres que comme source de nourriture, et étaient également utilisées pour faire de la teinture pour les paniers, ainsi que pour créer une forme de nourriture séchée, un peu comme saccadé, appelé pemmican, utilisé pour les longs trajets car il ne s'est pas mal passé.
Les myrtilles sont encore aujourd'hui une source de nourriture très demandée en Amérique, à tel point que si la récolte annuelle des fruits aux États-Unis devait être disposée en une seule couche, elle couvrirait une autoroute à quatre voies de New York à Chicago.
La seule source de nourriture naturellement de couleur bleue, le produit chimique contenu dans le fruit, l'anthocyanine, est extrêmement bénéfique pour la vue. De plus, en raison de la teneur élevée en antioxydants qu'il contient, la consommation de cet aliment est censée prévenir les dommages causés par des maladies graves, telles que les maladies cardiaques, certaines formes de cancer et la maladie d'Alzheimer.
Des études sur des rats vieillissants ont également découvert qu'un régime à base d'extraits de myrtilles peut aider à améliorer divers facteurs physiques, tels que la coordination et l'équilibre, ainsi que la capacité de mémoire à court terme.