Après avoir quitté l'intestin grêle, le sang va-t-il d'abord (par une veine) vers le foie, les reins, le pancréas ou le cœur ?

Le sang passe de l'intestin grêle au foie via la veine porte hépatique . C'est parce que le sang quittant l'intestin grêle est très riche en nutriments. Le système circulatoire de notre corps exige un équilibre délicat dans les quantités de nutriments qu'il transporte. Tout nutriment présent en trop ou trop peu peut perturber la concentration normale du sang et sa régulation osmotique.
Par conséquent, avant d'entrer dans le système circulatoire principal, les nutriments du sang doivent être régulés. Le sang dans la veine porte hépatique est très riche en glucose. Une partie est convertie en glycogène afin que la quantité qui pénètre dans le système sanguin principal n'en soit pas submergée. De la même manière, la quantité de tous les nutriments tels que les lipides et les protéines est également régulée dans le foie avant d'être libérée dans le reste du sang.
Le foie dans ce cas agit comme un agent d'homéostasie. L'homéostasie est le maintien de conditions internes constantes dans le corps. Ici, il régule la composition du sang. Il est important de réguler la composition du sang car cela détermine la capacité d'absorption des nutriments de toutes les cellules du corps et contribue également à l'osmorégulation, en particulier le sodium et le glucose. S'il y a un déséquilibre dans les quantités de ces nutriments, une personne peut développer un œdème, une hypertension, des maux de tête, des étourdissements et une envie fréquente d'uriner (tous les symptômes du diabète sucré où une mauvaise absorption provoque une augmentation du taux de glucose dans le sang).