¿Qué son las mezclas y las soluciones? Una
MEZCLA es una combinación de dos o más sustancias que no están unidas químicamente y no existen en proporciones fijas entre sí. La mayoría de las sustancias naturales son mezclas. En el gráfico de la izquierda hay cuatro sustancias: agua, alcohol, aceite y colorante alimentario.
MEZCLAS
COMPUESTOS PUROSUna mezcla se puede separar físicamente en compuestos o elementos puros. Un compuesto puro tiene una composición constante con proporciones fijas de elementos. Casi todo lo que se te ocurra es probablemente una mezcla. Incluso los materiales más puros contienen otros compuestos como impurezas. Aunque es casi físicamente imposible aislar sustancias absolutamente puras, se dice que una sustancia es pura si no se pueden detectar impurezas utilizando las mejores técnicas analíticas disponibles. Las mezclas pueden exhibir un conjunto cambiante de propiedades físicas. Por ejemplo, la mezcla de alcohol y agua hierve en un rango de temperaturas. Las propiedades físicas como el punto de ebullición o el punto de fusión de las sustancias puras son invariantes. Por ejemplo, el agua pura hierve a 100 grados Celsius.