Harold
Mille feuille se refiere a una especie de pastelería que está constituida por láminas de hojaldre, ya sea filo o hojaldre, que se colocan una encima de la otra, asemejándose a un sándwich. Luego se llena con capas de mermelada; principalmente frambuesa, crema batida o queso, y generalmente cubierto con azúcar en polvo o fondant. Luego, generalmente se decora o adorna con una capa de fondant, con hilos de chocolate hechos en un diseño. Incluso puede contener un relleno de crema pastelera.
El milhojas, que significa mil hojas, es la versión francesa del Napoleón. Por lo general, se come como postre, a veces incluso en forma de comida.
Una sabrosa variante italiana incluso se rellena con un relleno como espinacas o pesto. En Australia se le llama como la rodaja de vainilla.