Kellie
La espátula es un volteador con una hoja plana, flexible, delgada o ancha. Es una herramienta de cocina popular que se utiliza para levantar, mezclar y esparcir sustancias e ingredientes. La palabra se origina de la palabra latina "spatha", que implica "espada ancha" o pieza plana de madera. Spatha es también el origen de la palabra "pala". La espátula de cocina suele tener un mango largo con hojas de varios tamaños, desde delgadas hasta anchas. La forma de la hoja suele ser cuadrada o rectangular.
Las espátulas suelen estar hechas de material plástico o metal, pero en algunas ocasiones también se utilizan las de goma, madera y titanio. Las espátulas de goma se utilizan generalmente para aplicar glaseado o untar masa, masa, salsa, etc. Para cocinar, se sabe que las espátulas tienen un mango de plástico o madera para aislarlas del calor. Una espátula es particularmente necesaria para freír alimentos que se deben tirar. La comida también se puede servir con ayuda de espátulas. Se cree que la palabra entró en la literatura inglesa popular por primera vez a principios de 1525.