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El apellido Garner es de origen francés. Tiene muchas variantes como Garnier en francés que significa "el guardián de la granelería". Otras variantes francesas incluyen apellidos como "Gerner, Gernier o Varner" que significan almacenes de maíz. Una variación alemana del apellido Garner es Warner y Werner que significa "warin", uno de los elementos germánicos.
El apellido Garner llegó a usarse en el idioma inglés de la antigua palabra francesa anglo-normanda Grenier. Pudo haber sido el apellido de una persona que vivía cerca de un granero o un granero. También podría haber sido un nombre ocupacional para una persona que estaba a cargo de las tiendas que se guardaban en un granero. En inglés, el apellido Garner es la forma reducida del apellido Gardener y es una ortografía alterada de Gerner.