Romero
Un cotiledón es básicamente una división importante del embrión que se encuentra dentro de la semilla de la planta. Tras la germinación, el cotiledón generalmente se convierte en las hojas iniciales embrionarias de una plántula. El número de cotiledones hay solo una individualidad utilizada por un botánico para clasificar la planta con flores.
Generalmente, los grupos con un solo cotiledón se conocen como monocotiledóneos y se clasifican en la clase Liliopsida. Generalmente las plantas con dos hojas embrionarias se denominan dicotiledóneas y se colocan en la Clase Magnoliopsida.
El cotiledón de las gramíneas y varias otras monocotiledóneas está muy personalizado y se compone de un escutelo y un coleóptilo. El escutelo es básicamente un tejido que se encuentra dentro de una semilla y se enfoca en absorber los alimentos almacenados del endospermo vecino.