Alejandría
Es un moho común del pan negro. Se encuentra creciendo en pan, encurtidos, otros alimentos y también en materiales de cuero porque sus esporas siempre se encuentran en todas partes del aire. Estos hongos (hongos en forma de paraguas) se denominan comúnmente mohos. El micelio (un grupo de hifas que pueden ser septadas o no septadas) del rizopo consta de muchas hifas tubulares, no septadas y cenocíticas. La pared de la hifa contiene quitina.
El citoplasma contiene muchos núcleos, vacuolas y gotitas de grasa. En rhizopus, se encuentran tres tipos de hifas. Los estolones son las hifas que se extienden por la superficie del sustrato sobre el que crece el hongo. Las hifas rizoidales penetran en el sustrato, se esparcen dentro, descomponen los alimentos en sustancias más simples con la ayuda de las enzimas que secretan y absorben el material alimenticio digerido.
Los esporangióforos son hifas verticales que llevan esporangios en sus puntas. Se forma un solo saco redondeado como un esporangio negro en la punta de cada esporangióforo. Dentro de cada esporangio se produce una gran cantidad de esporas de pequeño tamaño y peso ligero pero tenaces y resistentes. Las esporas son dispersadas por el viento.
Cuando las esporas aterrizan en un lugar adecuado (sustrato), germinan dando lugar a un nuevo micelio fúngico. Rhizopus también se produce por producción sexual.