Los lisosomas son pequeños orgánulos en forma de saco que contienen enzimas digestivas. El tamaño de un lisosoma varía entre 0.1-1.2 micrómetros. Son la forma en que una célula elimina su material de desecho como orgánulos viejos y comida, así como intrusos extraños como bacterias.
El pH dentro de un lisosoma es menor que el de toda la célula. Es de alrededor de 4.5 y se mantiene así porque la descomposición en los lisosomas ocurre mejor bajo este pH.
Los lisosomas pueden descomponer los siguientes compuestos con la ayuda de las enzimas adyacentes a ellos. Estas enzimas están presentes en el saco del lisosoma.
Sustrato Enzima
Proteínas Proteasas
Lípidos Lipasas
Carbohidratos Carbohidrasas
Ácidos nucleicos Nucleasas