Hilma
Un flavonoide es un antioxidante natural que ayuda a mantener la salud del cuerpo y a protegerlo contra las enfermedades. Los flavonoides básicamente protegen las membranas de cada célula para que no se dañen y tienen un papel útil que desempeñar en la prevención del endurecimiento y la acumulación de las arterias.
Se sabe que existen más de 20.000 flavonoides y están contenidos en casi todas las frutas y verduras. Esta es la razón por la que se supone que las personas que tienen enfermedades cardíacas o que han tenido un ataque cardíaco deben comer al menos 5 porciones de frutas y verduras por día.
Los flavonoides se encuentran en niveles muy altos en manzanas, cebollas y té. Se ha descubierto que el té verde (y el té blanco) contienen cantidades excepcionales de flavonoides, por lo que tienen fama de tener propiedades promocionales para la salud. Los tomates también son una fuente particularmente rica en flavonoides y estudios recientes han sugerido que para obtener un efecto óptimo, los tomates deben cocinarse.