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La papilla es generalmente una harina de maíz o avena que se cocina en agua o leche. Se considera como un cereal, cereal o papilla fina y caliente. En muchos países, la papilla de avena y sémola se come como desayuno, con crema o azúcar agregada. En Escocia, es un desayuno habitual y también se llama 'porage' (lleva el nombre de la famosa marca "OATS '). La
papilla también es famosa como una medicina china tradicional, que se prepara con hierbas como el cilantro. Este medicamento tiene demostró ser eficaz para los trabajadores en las fábricas y también para curar a los enfermos en la cama. En Irlanda y Escocia, la papilla de avena se prepara con avena cortada en acero. En Inglaterra y Estados Unidos se prepara con copos de avena, y también se conoce como avena o avena En las Islas Británicas se le conoce simplemente como papilla.