Este programa es parte del plan de estudios de capacitación que conduce a una certificación de Artista Sandwich en Subway. Subway es una popular franquicia de comida rápida de América del Norte. Los empleados nuevos y potenciales de Subway deben aprender a crear sándwiches que cumplan con los estándares de la empresa y que se preparen de acuerdo con las necesidades y deseos de una variedad de clientes de todos los ámbitos de la vida. El área de producción es una parte de la "barra" en Subway: esta área contará con condimentos, carnes refrigeradas, bollos y otros aderezos, como cebollas en rodajas, encurtidos, chiles jalapeños, pimientos verdes y pimienta y sal.
Una vez que se crea un sándwich, se envolverá (o enrollará) en un embalaje especial de Subway para que esté listo para el cliente. A veces, el sándwich también se colocará en una bolsa de plástico transparente, junto con servilletas y cualquier otro elemento del menú, como galletas.
Al final, el submarino estará básicamente listo para funcionar y, después de este punto, se servirá una bebida de una fuente de soda, si el cliente quiere una bebida, y luego se tabulará todo el pedido en una caja registradora. , y el cliente pagará en efectivo o con su tarjeta de débito. El empleado emitirá un recibo y la transacción se terminará, a menos que el cliente regrese con algún tipo de queja.
Convertirse en un buen trabajador del servicio de alimentos lleva tiempo; sin embargo, una vez que una persona se certifica como artista de sándwiches, es posible que pueda demostrar su valía en el taller y luego, potencialmente, ascender a la dirección o asistente de dirección. Subway exige limpieza, cortesía y buenas habilidades para escuchar de sus empleados. Estos trabajadores también tendrán que adherirse a las reglas de la empresa en todo momento, usar un uniforme de la empresa y realizar trabajos secundarios, como limpiar superficies, trapear pisos y descargar nuevos ingredientes y otros suministros.