Debido a que la célula vegetal tiene una pared celular de celulitis y su función es proteger y mantener la forma general, cuando se agrega una solución hipotónica y el agua ingresa a la célula, la pared celular permite que la célula se expanda ya que puede manejar la presión. A diferencia de una célula animal que no tiene una pared celular, solo una membrana plasmática. La membrana no puede expandirse como una pared celular y es por eso que estallan :).
Baya
si contamos con algunas verduras durante el proceso de cocción. Después de agregar sal libera agua ¿por qué?