¿Por qué es importante la difusión en la digestión?

Los nutrientes se difunden a través de las paredes del intestino delgado hacia el torrente sanguíneo para que la sangre pueda llevarlos a las células del cuerpo.

La digestión es un proceso complejo que comienza con la comida. La masticación y las enzimas de la saliva comienzan a descomponer los alimentos incluso antes de tragarlos. El ácido del estómago mata cualquier insecto potencialmente peligroso y reduce el pH para que las enzimas digestivas que descomponen las proteínas puedan trabajar.

Cuando la comida sale del estómago y entra en el intestino delgado, otras enzimas digestivas rompen todos los componentes de la comida: proteínas, carbohidratos y grasas en pequeñas moléculas que pueden ser absorbidas. Las moléculas pequeñas atraviesan las células del intestino y entran en la sangre.

Parte de este movimiento tiene lugar mediante un proceso llamado difusión. La difusión es el movimiento de una sustancia en su gradiente de concentración desde una región de alta concentración a una región de baja concentración. Algunas de las moléculas de los alimentos se difunden a través de la membrana celular de las células intestinales y hacia el citoplasma. Luego cruzan la celda y salen para entrar en la sangre. Este movimiento puede ocurrir por difusión, pero la célula también puede controlar el movimiento de muchas sustancias mediante el transporte activo.

En química, biología: la mezcla de dos o más sustancias y el movimiento desde una concentración más alta hacia una concentración más baja se conoce como difusión. La difusión descompone los alimentos que ingerimos en pequeños trozos. Es una parte importante de la digestión porque las piezas más grandes no pueden digerirlas el estómago, por lo que la difusión las hace más pequeñas. 
 
 
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