¿Dónde se produce el ácido clorhídrico en el cuerpo?

El ácido clorhídrico es parte del jugo gástrico que se encuentra en el estómago. Tiene varias funciones aquí. En primer lugar, ayuda a la digestión de proteínas activando el pepsinógeno en la enzima pepsina que digiere las proteínas.
Su segundo propósito más importante es mantener el estómago libre de microbios. Mata muchos tipos de bacterias que podríamos ingerir en nuestros alimentos. Además, el ambiente ácido del estómago también ayuda a la absorción de muchos nutrientes de aquí, como ácido fólico, ácido ascórbico, zinc, magnesio y algunos tipos de calcio.
A menudo, la deficiencia de ácido clorhídrico puede provocar una mala digestión y asimilación, así como una baja inmunidad general. En los seres humanos, una persona sana normal tendría alrededor de 2-3 partes de ácido clorhídrico por mil partes de jugo gástrico.