La amilasa es un nombre común que se usa para la enzima glucósido hidrolasa, que se encuentra en la saliva humana. Rompe el enlace glicosídico de las moléculas de carbohidratos complejos y las convierte en azúcares más pequeños y simples. Se encuentra en la boca / saliva e intestinos humanos. Para obtener más detalles, visite los siguientes sitios.
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