Bulah
El maíz es una hierba de cereal anual alta que produce granos o granos. El género de maíz es Zea. Pertenece a la familia Graminae (Poaceae), más conocida como la familia de las gramíneas. El género se compone de cuatro especies, de las cuales el maíz (Zea mays) es una de ellas. Zea mays es común en los Estados Unidos. Zea may Linnaesus es conocido como maíz en los EE. UU. Y como maíz en el resto del mundo. El maíz es el cultivo comercial más importante de los Estados Unidos (60 por ciento de la producción mundial) y pasa por un complejo proceso de cultivo, genética, financiamiento, comercialización y distribución a nivel nacional e internacional.
Se cree que el centro de origen del género del maíz es México o América Central. Se sabía que era cultivado por los indios en áreas como Nueva Inglaterra a la llegada de los primeros colonos europeos cuya supervivencia dependía en gran medida del alimento del maíz.