¿Cuánto tiempo se puede almacenar cerveza sin abrir a temperatura ambiente?

La cerveza bien pasteurizada se puede almacenar a temperatura ambiente durante cualquier período de tiempo, ya que la pasteurización evita la fermentación secundaria. La cerveza normal generalmente solo se puede almacenar durante un día a temperatura ambiente.

Se dice que la cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas y conocidas, vendiendo más de 133 mil millones de litros al año y generando ingresos mundiales de 331,8 mil millones solo en el año 2004. La cerveza se crea a partir de la fermentación de azúcares obtenidos a partir de materia a base de almidón y el más utilizado es la cebada malteada.

Las bebidas alcohólicas fermentadas sin recursos de almidón como el jugo de uva, la miel y las bebidas destiladas no se consideran cerveza. La mayoría de la cerveza se crea a partir de cebada malteada, lúpulo, agua y levadura. Los lúpulos se aplican generalmente para eliminar el amargor y agregar sabor y aroma a la cerveza.

¿Sin peligro? La respuesta corta es mirar las fechas de "caducidad" o "caducidad". Esto será ligeramente diferente para cada lote de cerveza (por marca o tipo diferente). Algunas cervezas durarán mejor que otras. Y algunos se almacenan mejor con solo un poco de frío, y a otros les gusta estar muy fríos (aunque siempre por encima del punto de congelación). El lugar ideal para almacenar cerveza es en un sótano debajo de una casa fresca, a aproximadamente 8-11 grados. C. Hay mucho interés en conservar las cervezas para madurar su sabor en bodegas caseras.

De lo contrario, suponiendo que esté hablando de una lata o un artículo embotellado (porque la cerveza de barril es diferente nuevamente), la cerveza se habrá procesado para prolongar su vida útil. Generalmente mediante pasteurización o filtrado. Por lo tanto, debería durar unos meses a temperatura ambiente sin una degradación significativa del sabor ... pero, cuanto más tiempo lo dejes, más amargo será el sabor. Muchas cervezas ahora se venden con sus fechas de caducidad bien escondidas. Los fanáticos de la cerveza recomiendan que usted debe comprar cervezas en botella / enlatadas tan recién hechas como sea posible, y solo en gabinetes fríos, para obtener el mejor sabor de su cerveza.