Lexi
Las sustancias pueden existir en tres estados: el estado sólido, el estado líquido y el estado gaseoso. Algunas sustancias pueden existir en los tres estados, pero otras existen solo en un estado. Es imposible, por ejemplo, derretir una cáscara de huevo o una concha marina, el carbonato cálcico que las compone solo puede existir en forma sólida.
Una de las sustancias más interesantes es el agua. El agua tiene un amplio rango de temperatura del cual es líquida ~ desde poco más de 0 grados Celsius hasta poco menos de 100 grados Celsius. Puede absorber mucha energía térmica sin cambiar mucho la temperatura.
A 100 grados Celsius, el agua hierve y se convierte en vapor, un gas incoloro. A cero grados Celsius, el agua se convierte en hielo y se solidifica. Curiosamente, el hielo es menos denso que el agua y el estado sólido flota en el estado líquido, razón por la cual hay icebergs.
Algunas sustancias pasan del estado sólido al estado gaseoso sin convertirse en un líquido intermedio. El permanganato de potasio es un compuesto que hace esto: el sólido púrpura simplemente 'emana' a medida que se convierte en gas. Este proceso se llama sublimación.