Thomas
El tallo es la parte de la planta a la que se adhieren la flor y las hojas; la parte larga y delgada que sale del suelo (el tallo principal).
Ramo y racimo tienen un significado mucho más cercano. A veces pueden significar lo mismo; pero el ramo tiene un significado más limitado. En realidad, es una palabra francesa (pronunciada boo-KAY) y, como muchas palabras francesas que se usan en inglés, tiene asociaciones "especiales" más elegantes que su equivalente en inglés, "montón". La palabra ramo sugeriría un ramo de flores más cuidadosamente preparado, quizás más caro.
El racimo también se puede aplicar a otras cosas: puedes tener un montón de palitos, plátanos y cualquier cosa que se pueda agrupar en forma de flor; mientras que no puedes tener un ramo de plátanos, etc.
Por cierto, el ramo tiene otro significado. Si hablas del bouquet de una copa de vino, te refieres al olor.