¿Cuál es el papel de los ácidos grasos en su cuerpo?

Almacena el exceso de energía en tu comida para cuando realmente la necesitas, era un mecanismo de defensa que el hombre primitivo tenía para evitar que muriera de hambre después de largos períodos de tiempo sin comida.

-ayuda con la transmisión de impulsos a través de los nervios
-aislamiento
-buena fuente de energía

los ácidos grasos esenciales como omega-3 y omega-6 juegan un papel crucial en la función cerebral, el desarrollo normal del crecimiento y reducen el riesgo de ataque cardíaco