Lelah
El campo en el que los científicos están tratando de lograr el éxito se llama biotecnología. Hay una era precientífica. en el que se explotaron algunos procesos biológicos sin apenas una idea del mecanismo detrás de ellos. Luego viene la Era Científica Temprana y en esta era científica temprana se descubrió el primer principio importante de la bioquímica y durante el cual se inició la explotación consciente de la transformación biológica de materiales.
La Era de la Bioquímica comenzó cuando la industria reconoció las posibilidades ilimitadas del campo de la biotecnología que desarrollaron y emplearon a una escala cada vez mayor. Y por último, pero no menos importante, llega la era de la ingeniería genética con el comienzo de la ingeniería genética y, por lo tanto, el comienzo de una era en la que parece posible entrenar y domesticar las enzimas.
La Biblia ya ofrece numerosos ejemplos de biotecnología. Como se trata de la conversión de uvas en vino, de masa en pan y de leche en queso. Cualquiera que se siente a tomar una copa de vino, una rebanada de pan y un trozo de queso participa de los productos más antiguos conocidos de la biotecnología aplicada deliberadamente.